Toitumine, menüüd ja dieedid

Toidu tähtsus kasvu juures: puberteet


Puberteedieas ilmneb suure energia- ja toitainevajaduse tagajärjel ilmne isu. See avaldub mõlemast soost, kuid eriti meestel, kes kipuvad ka rohkem füüsilist tegevust tegema. Tuleb meeles pidada, et rasvumine, see tähendab kehasse kogunenud rasv, avaldab väga olulist mõju kasvu tipu saavutamisele puberteedieas.

Seetõttu ilmub lihav lastel see tavaliselt varakult ja see mõjutab lõplikku suurust. Selle kasvuprotsessi kestus lastel lõpliku kõrguse saavutamisel on erinev ja kuigi mõned kogevad selle perioodi kõiki muutusi umbes kahe aasta jooksul, pikendavad teised seda faasi kuni viis aastat.

Noorukiea toitumisvajadusi iseloomustavad seksuaalse küpsemise, pikkuse ja kehakaalu suurenemise protsessid. See areng nõuab palju energiat ja toitaineid. Tuleb arvestada, et nooruk võtab täiskasvanuks umbes 20 protsenti pikkusest ja 50 protsenti kaalust.

Need suurenemised vastavad peamiselt suurenenud lihasmass ja luumass. Kogu seda olukorda mõjutab otseselt toit, mis tuleb suunata ja kavandada tekkivate kulude katmiseks.

Umbes süsivesikud ja valgud, on koguselised ja kvaliteedisoovitused samad, mis tervislikul täiskasvanul, unustamata seejuures, et õige rasvade tarbimine eeldab piisavate asendamatute rasvhapete, mida organism ise ei suuda, ning rasvlahustuvate A-vitamiinide vajadusi. D ja E

1 - Muutke oma dieeti nii palju kui võimalikisegi igas toidugrupis. Soovitav on võtta erinevaid köögivilju, puuvilju, kaunvilju, liha või kala.

2 - söö korralikult; alustage esimesest kursusest, seejärel teisest ja lõpuks magustoidust.

3 - ärge jätke vahele ühtegi söögikorda ja pidage kinni kehtestatud ajakavadest.

4 - söö aeglaselt, närida hästi, rahulikus ja rahulikus keskkonnas, vältides tähelepanu hajutamist, näiteks teleri või arvuti ees söömist.

5 - vältige magusate toitude allasurumist, šokolaadid, karastusjoogid, suupisted, kondiitritooted, pitsad, hamburgerid, kuid võtke neid väikestes kogustes ja ainult aeg-ajalt.

6 - jagage kalorid, mis varieeruvad sõltuvalt toidule lisatud rasva või suhkru kogusest ja küpsetusviisist.

Ja milliseid mineraale tuleks puberteedieas võtta?

1 - Kaltsium
See seotud luumassi kasvuga ja on kohal piim ja kõik selle derivaadid. D-vitamiin, laktoos ja piimatoodete valgud hõlbustavad nende imendumist ja kasutamist organismis. Samuti on need heaks kaltsiumi allikaks: kalakonservid, millest okka süüakse, pähklid ja rikastatud sojaderivaadid, näiteks sojajoogid ja sojamagustoidud.

2 - Raud
See on hemoglobiini (veres hapniku ja süsinikdioksiidi transporter) komponent, mis on vajalik punaste vereliblede tekkeks, mis on seotud energiatootmise protsessid. Kõige paremini imendub raud Loomset päritolu (liha, kala, munad ja nende toiduainete derivaadid), kuid kaunviljad, köögiviljad ja muud taimsed toidud imenduvad halvemini, välja arvatud juhul, kui neid kombineeritakse teiste rikaste C-vitamiini või sidrunhappega (mahlaga maitsestatud köögiviljad) sidrun) või loomset päritolu toiduga, milles on palju täisvalke (läätsed pipraga ja singitükid).

3 - Tsink
Ta osaleb valkude sünteesis ja seetõttu ka kudede moodustumine. Lisaks sellele osaleb see energia saamise protsessides, immuunsussüsteemis või organismi kaitsemehhanismides ning sellel on antioksüdantne toime. Krooniline defitsiit võib põhjustada hüpogonadismi (reproduktiivorganite väiksus). Tsingi allikaid leidub liha, kala, mereannid ja munad. Oluliseks allikaks on ka täisteratooted, pähklid, kaunviljad ja laagerdunud juustud.

Noorukitele soovitatavad vitamiinid on seotud valkude sünteesi, kasvu ja arenguga:

- Rasvlahustuvad A ja D
Terved piimatooted, piimarasvad (või, koor), munakollane ja elundiliha.

- B rühm
Foolhape (kaunviljad ja rohelised köögiviljad, puuviljad, rikastatud hommikuhelbed ja maks), B12 (rikastatud liha, muna, kala, piimatooted ja fermenteeritud sojaoad ...), B6 ​​(täisteratooted, maks, pähklid, õllepärm) , riboflaviin (maks, munad, piimatooted, õllepärm), niatsiin (elundiliha, liha, kala, kaunviljad ja terved terad) ja tiamiin (täisteratooted, kaunviljad ja liha).

Te saate lugeda rohkem sarnaseid artikleid Toidu tähtsus kasvu juures: puberteet, kategoorias Toitumine, menüüd ja dieedid kohapeal.

Video: Saiakesed annavad meile suurema vööümbermõõdu (November 2020).