Imikute toitumine

Kuidas lastele pähkleid sööta, ilma et peaksite lämbuma


Kui nad saavad 6-kuuseks, hakkavad nad koos täiendava söötmisega proovima erinevaid toite vähehaaval. Järjestus on täiesti ebaoluline ja tegelikult peaks see perekonniti erinema, kuna peamine mõte on see, et neid toite proovides valmistub laps osalema oma pere tavapärastes menüüdes. Aga kreeka pähklid või pistaatsiapähklid? Kuidas lastele pähkleid anda ilma lämbumist kartmata?

Viimase 50 aasta jooksul on soovitused nii palju varieerunud, et viis, kuidas meie vanemad ja vanavanemad meid toitsid, on vähe või üldse mitte midagi pistmist sellega, mida me oma pisikestega teeme. Tänase seisuga on kaks peamist mõistet kindlalt paika pandud:

- et kuivainete varajane sissetoomine pole lapsele kasulik.

- et alates 12. elukuust saab laps süüa praktiliselt samamoodi kui täiskasvanu, pidades alati kinni allergiliste toitudest, kui lastel on perekonnas allergiat.

Kui aga räägime pähklite sissetoomisest, tekitab see teema palju poleemikat. Alustuseks on meie riigis kõige levinum trend püreedel ja purustatud toitudel põhinev dieet, nii et lapsel pole vajadust närida ja seetõttu ei õpi ta seda tegema. Kuigi see suundumus on muutumas, on see aastaid olnud ainus viis imikute toitmiseks, pikendades asjatult purustamise etappi isegi üle kahe aasta.

Pähklitel kui sellistel pole selles dieedis kohta, kuna laps ei suudaks nende närimist hakkama saada. Sellisel juhul võib olla võimalik lisada neid püreele, kuigi arvestades selle toidu rasvasust, tuleks neid lisada ainult köögiviljapüreele lisatava oliiviõli teelusikatäit asendades.

Kui beebi on söötmist reguleerinud, on vanemate usaldus oma pisikese närimisvõimete vastu ainus näpunäide, mis tagab, et ta on valmis pähkleid sööma. Konkreetse vanuse määramine on väga keeruline, kuna sõltuvalt lapsest võib see varieeruda vahemikus 18 kuud kuni 5 või 6 aastat, veelgi enam, kui lapsel on mõni lisaraskus.

Pähklid on üks toitudest, milles on kõrgem aju või mäluga seotud toitainete kontsentratsioon, muutes need ideaalseks lapsepõlves, kui õppimine on parimal tasemel.

Täpsemalt: sisaldavad küllastumata rasvhappeid, rasvlahustuvaid vitamiine (A, D, E ja K) ja mikroelemente, mis on hea kasvu ja optimaalse intellektuaalse arengu jaoks olulised toitained. Need toitained on need, mis, ehkki need on keha organite optimaalseks toimimiseks hädavajalikud, ei suuda keha neid ise sünteesida ja need tuleb toitumise kaudu tagada.

Omega 3 rasvhapped on pähklites leiduvad asendamatud rasvhapped. Laste dieedis on kõige olulisemad eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA), mille funktsioonid on seotud ka aju ja nägemise arenguga, lisaks sellele, et need on võtmeks neuronite vaheliste sidesüsteemide korrektseks toimimiseks ja rakud.

Mineraalide hulgast paistab silma seleeni sisaldus, mis on tänu selle antioksüdantsele võimele oluline immuunsussidemega seostamiseks ning mis on seotud E-vitamiini ja vase imendumisega, mis suurendab raua imendumist, kuna hõlbustab selle transporti ja C-vitamiini imendumine, mis on tihedalt seotud selle mineraali imendumisega.

Lisaks osaleb vask hemoglobiini moodustamisel ja on hädavajalik luustruktuuride, kõõluste, sidekoe ja veresoonkonna arendamiseks ja säilitamiseks, moodustades samuti osa mitmesugustest ensümaatilistest ühikutest.

Pähklid sisaldavad ka tsinki, kehas laialt levinud mineraalainet, mis on vajalik ennekõike soolerakkude säilitamiseks, luude hea tervise tagamiseks ja immuunsussüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks; ja magneesium, mis lisaks luude ja hammaste võtmeks on ka närviimpulsside edastamiseks, lihaste kokkutõmbumiseks ja lõdvestamiseks, hapniku transportimiseks ja paljude ensüümide toimimiseks.

Võttes arvesse mikrotoitainete (vitamiinide ja mineraalide) panuse ja nende kalorisisalduse (peamiselt rasvavarude) suhet, kõige tervislikumad pähklid ei ole maapähklid, nii laialt levinud, kuid kastanid, sarapuupähklid ja mandlid, millele järgnevad pistaatsiapähklid ja kreeka pähklid.

Ja nüüd, kui teate nii pähklite eeliseid kui ka kõige õigemat viisi nende tutvustamiseks laste toitumisega, on aeg tööle asuda. Siin on mõned retseptid, mis on valmistatud tänapäevase tähtkoostisosaga: pähklid.

Te saate lugeda rohkem sarnaseid artikleid Kuidas lastele pähkleid sööta, ilma et peaksite lämbuma, kategoorias Imikute toitumine kohapeal.


Video: VEGAN 2017 - The Film (Oktoober 2021).