Väärtused

Koogikollase retsept koogide ja tortide täitmiseks


Koogikollase täidis on kookide ja tortide kaunistamiseks või täitmiseks kõige sagedamini kasutatav. Kui soovite seda teha kodus, Guiainfantil.com toob teile retsepti.

Selle valmistamine pole eriti keeruline magustoidu retsept, kuid see nõuab erilist tähelepanu ajal, mil peame munakollasel jahtuma. Peame selle kiiresti jahtuma, muidu muutub see oksüdeerumisel roheliseks.

  • 180 grammi vett
  • Pool teelusikatäit toiduvärvi paella jaoks
  • 30 grammi maisitärklist
  • 6 muna
  • Suhkur. Nii palju kui munad kaaluvad.

Nõuanne: Nende kogustega tuleb välja väga magus munakollane, neile, kes nii palju magusat ei soovi, võite suhkrukogust veidi vähendada.

1. Ühest küljest paneme kaussi munad ja vesi ja peksime seda jõuliselt. Ja teisest küljest segame suhkrut maisitärklisega.

2. Pange kastrulis kaks segu kokku ja keetke pidevalt segades, et vältida põhja kleepumist. Kui näeme, et see saavutab soovitud toreduse, lisame paella värvi.

3. Kreemiga kohupiima ja konsistentsiga eemaldame selle tulelt ja levitame seda klaasist või klaasist salve.

4. Laske külmkapis jahtuda ja meil on munakollane valmis kookide ja kookide kaunistamiseks ja täitmiseks.

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Koogikollase retsept koogide ja tortide täitmiseks, kategoorias Magustoidud ja maiustused kohapeal.


Video: Gustavi peakondiiter Õie Pritson näitab, kuidas valmistada ideaalset glasuuri! (November 2021).