Väärtused

Peedikreem, kõrvitsaseemned ja looduslik spargel


Täna on meil rikkalik kreem, mis ei üllata mitte ainult oma värvi, vaid ka magusa, sileda ja väga väga maitsva maitse poolest. Rikkalik koor, kus peamine koostisosa on peet, köögivili, mida saame peaaegu aastaringselt, kuid talvel on see väga hea.

Peedis on palju süsivesikuid, suhkruid, kiudaineid, foolhapet (raseduse ajal nii oluline) ja rauda. Koos metsikute sparglitega teevad nad sellest kreemist väga täieliku esimese kursuse nii lastele kui ka rasedatele.

  • 3 tervet peeti, kuumtöötlemata
  • 1 hunnik metsikut nisu
  • 1/2 sibulat
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 tl kurkumit
  • 1 spl kõrvitsaseemneid
  • Oliiviõli
  • Meresool
  • Vesi

1. Esimene asi, mida me peame tegema, kui kõik köögiviljad on pestud, on peet, metsamarjad ja sibul koorida ja lõigata julienne ribadeks.

2. Valmistame kastrulis sibulaga väga madalal kuumusel kastme, kuni see hakkab värvima hakitud küüslauku.

3. Lisage nisupõllud ja hautage seda veel paar minutit. Säästame natuke, et neid lõpuks pannil vähese õliga kaunistada.

4. Lisage peet, torud, katke veega, lisage veidi soola, kurkumit ja katke küpsetamiseks umbes 20 minutit.

5. Eemaldame tulelt ja lihvime käsiroboti abil.

6. Serveerime seda koos hautatud spargliga, mõned torud peal ja mõned röstsaiad head koduleiba röstitud.

Näpunäide: seda saab hoida külmas mitu päeva.

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Peedikreem, kõrvitsaseemned ja looduslik spargel, kategoorias Supid ja puljongid kohapeal.