Väärtused

Vaarikakook esimese armulaua jaoks


Esimene armulaud on lapse ja tema pere jaoks väga eriline aeg. Kui olete üks neist, kes eelistab seda kodus tähistada, võib vaja minna koogi jaoks originaalset ideed.

Sel juhul on kook, mida teile esitame, vaarikakook, maitsev ja väga rõõmsameelne. Tulemus on väga atraktiivne, kuna see on kahetasandiline kook, väga ilus roosa. Maitse on fantastiline, segu vaarikast ja šokolaadist. Kas soovite proovida?

  • 160 ml mahedat õli
  • 500 grammi suhkrut
  • 300 gr jahu
  • 100 g magustamata kakaod ja 2 tl vanilliekstrakti
  • 4 tl pärmi
  • 4 muna suurusega M
  • 300 ml lõssipulbrit ja 300 ml keeva vett
  • 1 karp vaarikaid ja purk vaarikamoosi

Täidiseks ja pealekandmiseks vajate võid, kakaod, tuhksuhkrut, piima, punast fondanti ja roosat fondanti.

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C ja määrige vormid. Meie kook saab olema kahekorruseline, seega vajame 3 vormi 15 cm ja 2 18 cm läbimõõduga vormi.

2. Klopi kausis õli suhkru ja munadega lahti.

3. Peal sõelume jahu, kakao ja pärmi. Peksame edasi. Kui segu on homogeenne, lisage piim ja vanill. Peksime. Lisage keev vesi ja peksake uuesti.

4. Nüüd jahuta vaarikad ja varu.

5. Jagage tainas 5 vormi vahel, lisage igasse vormi peotäis vaarikaid ja küpsetage 30 minutit või kuni hambatiku keskele pistmisel tuleb see puhas.

6. Enne kookide lahti vormimist ja võrdsustamist ootame nende jahtumist. Vahepeal valmistame täidise. Täidise jaoks vajate: 230 g soolata võid, 850 g tuhksuhkrut, 170 g magustamata kakaod, 210 ml poolrasna.

7. Täidise valmistamiseks pange või (mis peab olema toatemperatuuril ja salvi tekstuuriga) ja piim anumasse. Sõelu peale suhkur ja kakao ning klopi vähemalt 5 minutit.

6. Tordi kokkupanekuks ja kaunistamiseks vajame: 1 koogipõhja läbimõõduga 25 cm, 1 alust 15 cm läbimõõduga kookide jaoks, 1 kg roosat fondantit, 1 pakend punast fondanti, Suurus kirjaga lõikurid väikesed, 2 meetrit roosat satiinpaela ja 9 kõrt.

7. Tordi kokkupanekuks võtame 25 cm läbimõõduga kookide aluse ja levitame selle keskele väikese šokolaadikreemi. Asetame ühe 18 m läbimõõduga koogist ja katame selle šokolaadikreemi kihiga. Järgmisena lisame veel ühe kihi vaarikamoosi ja asetame selle peale teise koogi.

8. Me katame kooki täielikult šokolaadikreemiga.

9. Korrame neid samu samme 15 cm läbimõõduga kookide alusega ja 3 ülejäänud koogiga, mis on kõige väiksemad. Saame kaks erineva suurusega kooki, mida jahutame 30 minutit.

10. Vahepeal mudige roosa fondant ja jagage see kaheks võrdseks osaks, moodustades kaks palli. Venitame fondanti ja reserveerime.

11. Kui võtame koogid külmkapist välja, katame need teise šokolaadikihiga, jättes need võimalikult siledaks ja katame fondantiga. Silustame fondandi hoolikalt ja asetame satiiniriba ümber kookide põhja.

12. Sõtku tükk punast fondanti ja venita see nii, et selle paksus oleks vähemalt 3 mm. Lõikasime poisi või tüdruku nime (antud juhul on see Alejandra) ja kleepime selle väikesele koogile. Just satiiniriba kohal.

13. Kätte on jõudnud aeg panna üks korrus teise peale. Aluseks kasutame suurimat kooki. Et alumine korrus ei vajuks, kasutame põhku sammastena.

14. Alustame õlgede naelutamisest otse keskele ja teise õlgedega umbes 4 cm kõrgemale. Naeltega jätkame õlgede naelutamist, hoides seda kaugust ja päripäeva, kuni moodustame ringi. Lõikasime õlgedega koogiga ühtlased ja panime teise korruse peale.

15. Lõpuks olen koogi kaunistanud 3 fondantroosiga, mis on sama värvi kui nimetähed. Meil on juba meie peamine magustoit!

(Seda kooki tuleb hoida toatemperatuuril).

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Vaarikakook esimese armulaua jaoks, kategoorias Peod - pidustused kohapeal.


Video: Kolmainsus. Ühe meistriteose lugu (November 2021).