Väärtused

Kodused mandlipolvoroonid. Retsept jõuludeks


Kõigist polvoroonidest on kahtlemata maitsvam mandli polvorón. Kuid väikeste lastega tuleb olla eriti ettevaatlik. Tegelikult soovitavad paljud lastearstid alla viie aasta vanuseid lapsi pähkleid söömata riskide tõttu, mida allergia seda tüüpi toidu suhtes kätkeb.

Kui soovite proovida omatehtud mandlipolvoroonide valmistamist, võite proovida seda retsepti. See pole keeruline ja võite kõiki üllatada ühe populaarseima jõulumaiustusega.

  • 300 gr jahu
  • 300 gr või sealiha
  • 100 gr röstitud mandleid (ilma naha ja soolata)
  • 300 g tuhksuhkrut
  • 1 sidrun
  • 10 grammi kaneeli

Näpunäide: Polvoroonide puistamiseks vajate rohkem tuhksuhkrut, kui need on valmis. Ja kaunistada saab ka seesamiga.

1. Esimene asi, mida teha, on rösti jahu. Seda saab teha ahjus või pannil. Kui teete seda ahjus, levitage see korralikult plaadile ja pruunistage umbes 6 minutit 170 ° C juures, segage seda veidi ja pange veel 6 minutiks uuesti sisse. Pannil ärge lõpetage segamist keskmise kuumusega 7 minutit. See ei pea olema värviline.

2. Peate sõeluma jahu. Kuna tükid on tekkinud, proovige need tagasi võtta.

3. Laske jahul jahtuda ja tehke siis sellest vulkaan. Seest lisage ülejäänud koostisosad: seapekk (see peab olema salvi tekstuuriga), peeneks hakitud mandel, sidrunikoor, kaneel ja tuhksuhkur. Sõtku kõik hästi.

4. Tehke tainaga pall ja pange see umbes poolteiseks tunniks külmkappi.

5. Võtke tainas külmkapist välja ja rulli taignarulli abil lahti. See peab olema enam-vähem 1 cm paksune. Lõigake ringid ja asetage need küpsetusplaadile (ärge unustage seda küpsetuspaberiga vooderdada).

6. Pange polvoroonid 20-25 minutiks 120 ° C ahju. (Need ei ole kleepumise vältimiseks liiga lähestikku).

7. Ahjust eemaldatuna puista peale tuhksuhkrut ja kui soovite mõnda seesamiseemnet ja laske jahtuda.

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Kodused mandlipolvoroonid. Retsept jõuludeks, kategoorias Retseptid kohapeal.


Video: Mida ma sain jõuludeks?! 2017 (Detsember 2021).