Väärtused

Tursk Hispaania stiilis paprikaga


Traditsioonilised retseptid ei kuku kunagi erilistel kuupäevadel nagu jõulud. Maitsed, mis tuletavad meelde lapsepõlve ja isalt pojale edastatud teadmisi ... nagu selle klassikalise tursaga retsept paprikaga.

Väga värvikas ja isuäratav roog, samuti väga lihtne valmistada. Kulutage mõnda aega sellele Hispaania gastronoomias nii tüüpilisele retseptile maitsva kala jaoks, mis pakub nii palju võimalusi.

  • 600 gr. tursafilee
  • 600 gr. kartulid viiludeks lõigatud ja keedetud
  • 2 punast paprika
  • 2 rohelist paprikat
  • 1 tass neitsioliiviõli
  • Küüslauk
  • Petersell

1. Tursa soolatustamine: uputage portsjonid rohkesse külma vette, lisades aeg-ajalt jääkuubikuid. Iga 6 - 8 tunni järel peate vett vahetama, kokku umbes 40 tundi.

2. Küpseta kartulit rohkes vees. Vahepeal puhastage tursk, eemaldades naha ja luud.

3. Kuumuta pann õliga ning prae tursk ja kartul.

4. Rösti paprikat tund aega ahjus vähese soolaga.

5. Pange tursk, kartul ja paprika kaussi.

6. Serveeri vähese õli ja soovi korral mõne õhukese kuldküüslaugu viilu, väikese pipra ja hakitud peterselliga.

Retsepti saatis Carlos Giordano Junior - Brasiilia

Siin on teisi lastele mõeldud kalaretsepte.

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Tursk Hispaania stiilis paprikaga, kategoorias Kala kohapeal.


Video: Kandali Tants Zamorasse Europeade 2001 (Jaanuar 2022).