Väärtused

Jõulud Panetone, Itaalia magus samm-sammult

Jõulud Panetone, Itaalia magus samm-sammult


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Panettone on traditsiooniline Itaalia maiustus, mis on tüüpiline Milano linnale. Seda tarbitakse tavaliselt jõulude ajal ja see on kõrgelt hinnatud koheva tekstuuri tõttu, mis muudab selle ideaalseks lisandiks hommikusöögiks või suupisteks.

Võite panettooni täita rosinate ja muude puuviljadega, traditsioonilises stiilis, kuid GuíaInfantilis pakume välja lastele sobivama versiooni. Kindlasti teile meeldib see panettone'i retsept samm-sammult ja šokolaadiga, suurepärane!

  • 130 gr. kanguse jahu + 450 gr.
  • 70 gr. piim + 60 gr.
  • 25 gr. värske pärm + 30 gr.
  • 1 tl suhkrut + 100 gr.
  • 1 apelsin või sidrun ja 3 muna
  • 20 gr. apelsiniõie vett ja 20 gr. vaniljeessents
  • 100 gr. või või margariin
  • 300 gr. šokolaadilaastud
  • 25 gr. mesi ja natuke soola

1. Panettoni valmistamiseks teeme kaks faasi: juuretis ja peamine tainas. Esimese valmistamiseks vajame 130 gr. kanguse jahu, 70 gr. piima toatemperatuuril, 25 gr. värsket pagaripärmi ja teelusikatäis suhkrut. Ülejäänud koostisosad on reserveeritud.

2. Segage koostisosad kausis, segage 10 minutit, et see oleks homogeenne ja elastne, tehke sellega pall ja asetage see sooja veega kaussi, kuni see kahekordistub (umbes kümme minutit).

3. Vahepeal segage suhkur apelsini või sidruni koorega, et saada maitsestatud suhkur, mida me hiljem kasutame.

4. Suures kausis teeme põhitaina. Alustame 450 gr-ga. tugevusjahu, siis lisame maitsestatud suhkru, 30 gr. värske pärm, näpuotsatäis soola, mune, 60 gr. piima, 25 gr. mett, 100 gr. või, apelsiniõie vesi ja vaniljeessents. Segame hästi.

5. Lisage juuretis põhitainasse, segage hästi, et need oleksid integreeritud. Laske sel puhata, kuni see kahekordistub (45 min kuni 1 tund). Kui see on kerkinud, puistame pinnale jahu. Valame taina sellesse ja lisame seejärel šokolaadi. Mudime kätega seni, kuni näeme šokolaadi hästi jaotunud.

6. Kuumutage ahi temperatuurini 180 °. Lõikasime taina kaheks, sest sellest saab kaks panetooni. Tutvustame taina vormi ja laseme sellel kahekordistuda. Pärast seda, kui tainas on jälle kahekordistunud, värvime panettoonid lahtiklopitud munaga ja teeme pinnale noaga risti. Seejärel panime need ahju umbes 45 minutiks.

Siin on video, kui soovite sammhaaval näha, kuidas retsept valmib

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Jõulud Panetone, Itaalia magus samm-sammult, kategoorias Retseptid kohapeal.


Video: Saint Lucia silmad - kuidas teha Saint Lucia pidustustele tüüpilisi maiustusi (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Trent

    See on õnn!

  2. Visar

    Üldiselt olen teiega nõus. Mõnele lihtsalt tundub, et neil on kindlasti vaja midagi, millega teistest eristuda. Ja see, kuidas silma paista, pole enam oluline.

  3. Desiderio

    I can recommend.

  4. Orestes

    Kas ma saan sind ka millegagi aidata?

  5. Native American

    Jätsin selle mõtte kõrvale :)



Kirjutage sõnum