Väärtused

Gluteenivaba jõulupanettone. Lihavõtte leib lastele


Panettone ehk ülestõusmispühade leib on populaarne jõulumagus kogu maailmas. See allergilistele lastele mõeldud retsept säilitab kogu panettoni maitse ilma gluteeni või suhkrut lisamata, muutes selle väga tervislikuks magusaks.

Meie blogi „Beyond gluteeni“ koostööpartneri Zuzana retsept pakub neile pühade ajal ideaalset hommikusööki. Jätkake ja valmistage koos lastega see maitsev kook.

  • 150g riisijahu
  • 150g maniokitärklist
  • ¾ tl ksantaankummi
  • 150g mandlijahu
  • 150g ksülitooli, suhkrut või mett
  • 1,5 tl söögisoodat
  • 3 tl kaneeli ja nelki
  • 1,5 tassi piima
  • ¾ tassi apelsinimahla
  • 1 tass pähkleid ja šokolaadilaaste

1. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (350 ° F)

2. Määri (õliga) ja jahuta vorm (mina jahustasin vähese mandlijahuga; seda saab ka kreeka pähklitega tükeldada).

Ma kasutasin vormi, mille keskel oli auk, kuna mul pole tavalist ülestõusmispühade leiva / panettone vormi.

3. Sega kõik kuivained saumikseriga.

4. Sega kõik vedelad koostisosad saumikseriga.

5. Lisa vähehaaval kuivainete segu, sega läbi.

6. Lisage pähklid, rosinad ja šokolaadilaastud. Sega ettevaatlikult.

7. Pange segu vormi (määritud ja jahustatud).

8. Küpseta, kuni noa (või puupulga) test tuleb kuivana välja (umbes 50–60 minutit).

Esimesed 25-30 minutit soovitan ahjust lahkuda, et see kuumeneks ainult alt ja siis ülevalt ja alt.

9. Chill, viiluta ja naudi. See on maitsev ja sile.

Retsept ja pilt Zuzana Pinilla

Blogi lisaks gluteenile

Vegan retseptid, gluteeni- ja suhkruvabad.

Kaasautor meie saidile

Võite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Gluteenivaba jõulupanettone. Lihavõtte leib lastele, kategoorias Retseptid kohapeal.


Video: Pan de pascua (Jaanuar 2022).